两位85后人的川味麻辣小吃创业故事风雨兼程辛酸历练
两个“85”后人，刘博和李兴强，以川味麻辣小吃为创业项目，他们选择了一个更小、更踏实的创业路径。借助网络便利，他们发展成了一个“接地气”的创业故事，只用了3个月时间，就吸引到了4000多名“辣粉”，月收入达5万。
他们的见面时间选在上午9点半，当时李兴强正手拿大勺站在煤气灶前，不停地搅拌着一锅香辣蟹，一旁的刘博站在冰箱前，边给两部手机充电，边翻看着顾客的订单，并一一记下来。随后，他将已经出锅的酱香鱿鱼装到餐盒中，包上印有店名的标贴。
从早上5点半，两人就开始忙活。刘博要到长途汽车站接下当天刚从江苏运来的新鲜小龙虾，然后再赶回店内清洗。李兴强则要到菜市场采购这一天所需要的原材料。7点左右，两人简单地吃过早饭，就开始制作包括口水鸡、麻香牛肚在内的近十种热菜。
直到下午1点半，他才将中午6单全部送完。在这段时间里，他们大约挣了近千元。到了下午2点半，两人才吃上午饭。一切都发生在这个30平米的小屋里，这是他们经营麻辣小吃梦想的地方。
美味无限
主打的小龙虾经过22次调味制成，每一次都是为了让它更加入味。这不仅仅是一份食物，它是他们辛勤汗水浇灌出的成果，是对川菜传统技艺的一次创新尝试也是对消费者口感需求的一次深入探究。
对于其他菜品，他们也一样细心处理，比如拉皮、口水鸡这样的需要淋汁的大快朵颐佳肴，都会等顾客下楼，将汁浇在菜上，“别小看这个时间差”，尤其是在炎热夏日，如果不这样做容易影响口感，让每一份食物都能达到最佳状态。
创业之路
想法萌生于困境，当年刘博和李兴强还是同事，在计算机销售行业默默付出，但随着互联网时代来临，他们意识到传统销售模式已无法满足自己的野心和抱负。当时摆在面前的只有两条路，要么调回总部，再谋求新的岗位，要么卷铺盖走人自己创业，最终选择了后者的道路，因为那似乎更能让他实现自己的梦想——翻身做老板，同时结合互联网营销策略，为自己的第一次创业注入新的活力。
起步之初，即使没有辞职直接投身于此，也先兼职操作，以确保风险可控。但很快，由于朋友圈中的好评不断涌来，以及订单量迅速增加，这对二人的信心也越发增强，最终决定抛开一切担忧，全力以赴地追逐梦想，现在看，那是一个明智而正确的人生选择，因为它带来了惊人的成功与财富增长，而这些成果只是最开始，还有更多精彩待续！