秦妈在自然的怀抱中烹饪出一部传奇人生故事，讲述了一位普通女性如何凭借自己的创业梦想，在名人的光环下走向成功。从1998年，她仅拥有6张桌子和30平米的小火锅店开始，经过11年的不懈努力，现在她成为了一个资产价值1.8亿元人民币、年产值达15亿元人民币的“秦妈火锅”连锁餐饮集团的掌门人。这个坚信“天道筹勤”的下岗女工，用了11年的辛勤工作，烤制出了自己的一段传奇人生。

创业之初，她面对的是2间门面和6张餐桌的起点。在1998年，她借得2万元，在加州花园附近开设了火锅店。最初，这家小店只有不到40平方米的大空间和8名员工，但秦远红却身兼多职，从管理到采购，再到调味师，每天14个小时地工作。她凭借着勤奋、嘴勤、手勤、脑勤，以及丈夫李杰精心调制的特色火锅汤料，使得这家小店的人气迅速上升，一炮而红，餐桌增加到六七十张仍然每天爆满。“当时我准备前3个月亏损，后3个月盈利，但没想到开张才一个月就赢利。”秦远红回忆，“赢得这个开门红，是因为我的勤奋。企业能做大的事业能做强，都靠那个‘勤’字。”

随着时间的推移，秦远红不断创新，不断突破。她善于经营，将店面扩大两倍，没有什么东西可以在固守陈规中发展，要发展壮大必然要求主导者不断创新突破。这几年来，她一直站在火锅行业发展最前沿，为这行业贡献着她的智慧与力量。

在市场竞争中，她从未停歇过。在丈夫李杰的大力辅助下，以“秦妈老火锅”、“ Qin Mama 荔枝锅”、“ Qin Mama 菊花锅”为代表的火锅系列汤料被评为“中国名火锅”。她还研发了新的技术，如将底料磨成粉末使汤变得清明透亮；改进菜品制作流程，加快服务速度；并推出了“一次性底料”，让顾客感受到了新鲜无比。

这个店子的好吃，还有老板娘更好，又豁达！这样的口碑效应使其迅速风靡江北，也使她成为加州花园附近家喻户晓的人物。

随着业务兴隆，让她尝到了做餐饮带来的甜头。她意识到，要把这个事业做大，就必须深挖自己在经营上的特色和特点，让别人无法模仿，只有这样才能让客源络绎不绝，才能拥有更多回头客。

2006年底，她再次引领行业先河，与西南大学及相关科研机构合作研究“复合酶一次性 火 锅 底 料”，经过两年的试验反复，最终成功研发出这一产品。在市分管领导和职能部门主持下的鉴定过程中，该产品获得了国内多位知名专家的肯定，并顺利通过法定部门检测。这意味着她又创造了一项科技突破，对于改变传统的手工艺方式具有重要意义。

短短半年的时间内，她决定扩大规模，将店面的面积翻番至1300平方米，加床至120张，同时员工数量也增加到了100余人。此举显著提高了企业效率，同时也提升了品牌影响力，使得她的公司逐渐脱颖而出，被誉为是加州地区最具代表性的高端私房菜馆之一。而现在，这家曾经的小型路边食堂已经变成了一个庞大的连锁品牌，有超过3000多家的分支机构遍布全国各地，其总营业额已接近20亿人民币左右，是国内外知名美食连锁之一。

然而，即便如此辉煌的地位，也没有阻止她的追求继续。她始终认为：“重视人才，占据人才的制高点。”因此，无论是在过去还是现在，无论是在内部还是外部，对人才都是 hers 最大的关注点。在企业由小变大的整个过程中，全方位地寻找优秀的人才，并且对他们进行全面的培训与激励，是 her 的一贯策略。而对于那些忠诚可靠、一直陪伴 her 一同成长的人员，更是给予以特殊关怀，就像是一位母亲般温暖如初，他们称呼 she 为 “Qin Mama”。

十几年的磨砺，使得 her 成为了今天的一个传奇人物，而那份从不放弃的心态，就是他能够持续前行的情感支柱。当人们问及她的成功秘诀时，她总会微笑回答：“这是我十一年的汗水换来的，我只希望我的故事能够激励更多的人。”