梦想在当当网创业故事中逐渐成型追求社会美食新篇章
80后创业者在社会财富战场上取得骄人成绩,背后藏着开三家蛋糕店的传奇。陶立群坐在咖啡馆内认真地看着报纸,有些稚气未脱,是一个见人会腼腆笑的大男孩。他从大学时开始创业,积累了一定经商经验,但常笑称自己没有商人的样子。不过,商人的风范是脚踏实地干出来的,不是吗?越看陶立群,就隐约可见。
“新天烘焙”一年内花开三度,这已经是他迄今为止开的第三家连锁店了。离第一家“新天烘焙”开业仅仅不到一年时间。在浓浓的咖啡香中,陶立群开始诉说创业历程。他和许多同龄大学生一样面对着同一个问题:是继续考研,还是找一份体面工作,抑或选择创业,在人生十字路口做出抉择。
父母为其在事业单位找好了工作,只等他毕业就可以上班。不过在大学期间开始做“元祖”代理,一番思考后,他把这个想法告诉了父母。父母开始时不理解,但最后拗不过他的执着,只好点头答应。
过了父母这关,陶立群开始选地点、找师傅、装潢店面,每个小细节都亲力亲为。在老师傅的指点和自己的摸索下,“新天烘焙新建路店”在2006年12月26日正式开张。优质的用料,不错的口味很快赢得了顾客的钟爱,也赢得了一份不错的成绩单。
经营成功,让“新天烘焙”第二、三家连锁店出现在绍兴街头。陶立群也完成了由学生到商人的华丽转身。在绍兴商战残酷度不比中关村,但同样面临着激烈竞争尤其是在蛋糕行业。而如何有效地抢占市场份额,把顾客留住,不让“新天烘焙”成为蛋糕市场昙花一现,这成了他思考的问题之一。
只有把最好的呈现在顾客面前,把经营蛋糕不单看成商品买卖,而是贴心地为顾客服务,这样才能做出最美味的蛋糕。大胆尝试,从休闲吧到蛋糕店,再到休闲吧式破茧而出的过程中,他明白了一点:能力不是关键机会总在身边,不要犹豫,用行动去抓住它,在行动中不断完善不断改进。十个想法不如一个行动。
很多时候离不开朋友帮忙,如今租下门面的资金需要十几万,加上加工机器和聘请师傅的地金,都难以承受。但幸运的是有父亲支持,以及女友默默陪伴。这一切让他深刻体会到了:“在家靠父母,出门靠朋友。”