秦妈在自然的怀抱中烹饪出一部关于创业故事的传奇人生
。从最初仅有的6张桌子和30平米的小店，到现在成为固定资产达1.8亿元人民币，年产值达15亿元人民币的“秦妈火锅”连锁餐饮集团，这段旅程充满了挑战与机遇。
1998年，下岗职工秦远红借资2万元，在加州花园附近经营起火锅生意。初期，她面临着艰难的日子，但凭借坚韧不拔的精神和对工作的热爱，她逐渐赢得了顾客的心。她的勤奋、耐心，以及丈夫李杰调制的特色火锅汤料，让火锅店的人气爆棚。
随着业务的发展，秦远红不断创新，不断突破。她将底料磨成粉末，使汤变得清明透亮；引入光电感应自动传输系统，加快上菜速度；研发一次性锅底，更改善了顾客体验。这一切都让“秦妈老火锅”、“秦妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”等系列汤料被评为“中国名火锅”。
2006年底， Qin Yuhong 再次开创行业先河，与西南大学及相关科研机构合作研究成功推出了“复合酶一次性火锅底料”。该项目不仅填补了国内空白，还改变了多年的传统手工作坊式生产方式，为企业注入了一股新的活力。
同时，为了更好地管理企业运营， Qin Yuhong 建立了重庆 Qin Mama 餐饮文化有限公司，并担任董事长。在这过程中，她认识到了现代企业管理知识对于企业发展至关重要，因此她开始学习并实践这些知识，以提升自身能力和团队效率。
通过人才培养和管理体系建设,Qin Mama 不仅扩大了市场份额，也提高了品牌影响力。在员工眼中，她既是严厉而有权威的大姐，又是一个关心每个人的温情之母。她始终坚持以人为本，对待员工像对待家人一样，这种亲切关系也成为了 Qin Mama 的独特优势之一。
十年的磨练，让 Qin Yuhong 成功塑造出了自己的事业传奇。这段经历证明，只要有毅力、智慧和汗水，一定能够开辟出属于自己的道路。
