秦妈在自然的怀抱中烤出了自己的一段传奇人生一个关于女性创业故事的美丽篇章
从最初的6张桌子、30平米的小店到现在的1.8亿固定资产和15亿年产值，“秦妈火锅”连锁餐饮集团已经成为行业中的佼佷之选。
这一切都始于1998年，当时秦远红是一名下岗女工，她借助2万元资本，在加州花园附近开设了一家小火锅店。在那时候，她不仅要管理，还要亲自采购调味料，并且是厨师，凭借着勤奋和丈夫李杰精心研制出的特色火锅汤料，一炮走红，客流量不断增加。
随着业务的发展，秦远红开始思考如何进一步扩大规模。她意识到，要想做大事业，就必须创新，不断突破。于是，她与丈夫合作，不断推出新产品，如“秦妈老火锅”、“秦妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”，这些产品都获得了“中国名火锅”的称号。此外，她还引入了一套光电感应自动传输系统，使得服务更加高效。
面对市场竞争，秦远红从未懈怠。她坚信“天道筹勤”，不仅在经营上勤奋，更是在技术研究上投入巨力。在2006年底，她成功研发了“复合酶一次性火锅底料”，这项技术填补了国内空白，为后来的产业化提供了可能。
随着业务的快速增长，秦远红意识到需要更专业的人才来管理企业。她成立了重庆 Qin Mama 餐饮文化有限公司，并聘请了一批高学历、高实战经验的管理人才。这次“扩军”使企业管理人员增加到了200余名，其中高级管理人员30名，有专业职称的人员50余人。
通过这种方式， Qin Mama 成为了一个现代化的大型餐饮集团，而不是简单的小店。同时，这也体现了 Qin Mama 对人才培养和使用上的重视，以及她对家庭和员工的情感关怀。每当逢年过节或是员工有困难时，都会亲自去看望他们，让每个人都感觉到被尊重和爱护。
十年的磨砺让 Qin Mama 成为今天这样一家强大的连锁品牌。而对于这个词感触最深的是其董事长 Qin Yuen Hong herself——她用自己的双手，从零开始，用汗水浇灌成就这一切。
