女企业家烤出品牌成功故事
女企业家打造品牌：彩虹烧烤店的创业故事
出生于1982年的范嘉敏，拥有比同龄人更加丰富的人生经历。大学学医五年，在天津市某知名医院任临床医生四年后，她辞职做医疗设备销售，并一度成为某知名公司的销售冠军。
2014年，范嘉敏决定拥有一份属于自己的事业。她经过多方考察和辛勤筹备，最终在天津市南开区黄河道与冶金路交口开设了彩虹烧烤店。她的愿景是将烧烤塑造成一个品牌，而这正是她的事业目标。
位于繁华地段的彩虹烧烤店，其装修风格别具一格——老木料餐桌、餐椅，复古水泥地面，以及夸张涂鸦墙壁，让人仿佛置身于北京798艺术区的一座空旷高大的厂房。这一切都是为了营造一种时尚、年轻又惬意的氛围，这正是范嘉敏想要传达给食客的情感体验。
在创业初期，她考虑过教育、服装、贸易等行业，但最终选择了餐饮行业，因为她认为国内还没有形成成熟的烧烤品牌。于是，她决心改变这一点，将“路边摊”的形象转变为“高大上的”品牌。
店内菜品分为锦州特色火锅、新疆风味小吃和江湖菜三大类，每道菜都经过长时间精心研制，有着其独特故事背后。在红柳木烤鲜羊肉中，用的是新疆沙滩红柳木，它不仅有特殊香味，而且具有药用价值。而锡纸小甲鱼则来自洞庭湖，与湖南商会合作采购，以确保新鲜无暇。此外，海鲜采买也坚持当天购买，不留下任何残余，这些细节体现了她对质量控制的重视。
对于团队建设，范嘉敏同样用心经营。她找到了有12年专业经验的大师厨师以及其他从连锁餐饮机构挖掘来的才华横溢之士。“我要求每个员工都怀着‘创业’的心态工作，无论是服务员还是打扫卫生的小阿姨。”这是她对于团队文化建设的一种表述方式。
在营销推广方面，彩虹烧烤不断创新。一开始，她进行了半径3公里范围内的小区拜访活动；现在，则通过微信公众平台紧跟时事热点举办各种活动，同时利用支付宝提供便捷购物服务。此外，还根据顾客需求提供外带服务，如公司集体去杨柳青庄园享受现场烧烤体验。
不到一年时间，即使遭遇疫情影响，对彩虹烧烤而言取得了一定的成绩。在未来的计划中，她预计今年将扩张至两家分店。尽管面临挑战，但范嘉敏依然坚定地追逐梦想：“什么事都能凑合，但梦想不行。”
此刻，在这个充满活力的城市角落里，一位女企业家的梦想正在一步步实现，而她的名字——彩虹，也正渐渐成为人们耳熟能详的地标性品牌之一。