南京理工大学学生创业故事两个85后的川味麻辣小吃传奇
在当今创业浪潮中，电商、风投、大数据等词汇常被人们提及，而那些改变世界的企业家如马云、马化腾成为了众人敬仰的榜样。然而，刘博和李兴强这两位“85后”青年选择了一个不同的道路，他们以麻辣小吃为核心，通过互联网平台打造了一款独特的小吃项目。在短短三个月内，他们吸引了4000多名忠实顾客，每个月的收入达到了5万。
早晨5点半，刘博就已经开始忙碌，他要去长途汽车站接新鲜的小龙虾，然后带回店里清洗；而李兴强则要去菜市场采购当天所需的原材料。他们从早上7点开始制作各种热菜，一直到11点左右完成所有订单。下午1点半，他们送完中午的6单后才休息一会儿，再次回到厨房准备晚上的订单。这份坚持和勤劳让他们能够赚取近千元的一天收入。
刘博和李兴强对食材质量有着极高要求，对于主打的小龙虾，他们调整了22次口味，以确保每一次都能达到顾客满意度。他们不仅精心挑选原材料，而且还根据市场反馈不断调整口味，让每一道菜都符合消费者的口味偏好。
起初两人只是兼职做互联网小吃，但朋友圈里的好评让他们决定辞掉工作全身心投入到这个项目中。当时虽然担忧风险，但见证自己产品受欢迎程度后，他们更加坚信自己的决策，并迅速从职场白领变成了老板加打杂工角色。
为了保证新鲜度，不久前他们开设了位于振华路30多平米门头店，这是转战线上的第一步。最初因为预估不足，有时需要临时补货，但随着经验积累，现在可以准确预估每天所需量。此外，他们还利用网络热点进行营销，让川味小吃更具网络化属性。
未来计划中，除了市南区配送点之外，还将在黄岛开设加盟店，并希望最终能够开设名为“辣否”的实体店，让顾客亲身体验正宗川味小吃的魅力。在这个过程中，无论是面对困境还是追求梦想，都展现出了刘博和李兴强那不屈不挠、勇往直前的精神与毅力，是典型的“接地气”创业故事，也是励志青年的成功范例。