农村娃凭傻劲儿从编织竹筐到开设西餐厅的商业奇迹
在采访中,Peter只有一个要求:就叫他Peter吧,这样大家都习惯了。了解Peter,你会明白“有志者事竟成”这句名言的真谛。他出生于1981年,是一位从农村走出来的商业奇迹。原名罗宗华,他善于营造浪漫南美风情,在异国他乡为老外烹饪正宗西餐。
生活上,Peter保持一些农家气息:早婚早育,与城里人比前行数年;住房租赁、交通步行,生活配套与高级打工仔有些相似。他日子朴实、简单,为人正直、热情。
事业上,他超越了田野和烦躁都市,那股“洋”味脱俗而真诚:The Tex-mex Burrito、大使塔可卡尔邦、塔可、法嘿塔等菜名在他手中玩得有张有度,从不为川人改良口味只为那股正宗地道的“西洋”味;句句字正腔圆的英语令人难以分辨出他是位初一辍学的农家小伙儿,与老外对话宛若同乡般亲热。
偶然,他问记者是否觉得他的英文流利,但被记者的肯定打断。对于成功,Peter解释很简单,只是“天时、地利、人和”。或许他还不明白,现在社会已经不是富贵世袭时代,是平民时代,是智者真者时代,更是英雄出少年的时代。从这一点来讲,他那傻傻地、一笑验证了这个时代的新定义。
12岁辍学编竹筐卖钱
他的家乡在资阳,一位来自贫寒家庭的小男孩读到初中一年级后,因为交不起学费便辍学。当时Peter才12岁,想出门打工却不够年龄,而像父母一样务农的话,辛苦又赚不到钱,因此头脑灵活的他注意到了邻居们过得比较好的人,他们做的是什么。不久,他注意到编豆瓣筐卖可以赚钱,便偷偷去看别人编筐学习两个月后终于摸索着编出了第一个豆瓣筐,并卖掉后赚到了第一笔钱。
边帮厨边自学英语
机会往往需要珍视,Peter一度疯狂地学习西餐中的沙拉酱,每次都在最后因无法拿捏好原料分量而功亏一篑。一周下来望着成本高昂材料白白浪费掉,有辞退他的想法。“能再给我一周机会吗?我用工资将浪费的事物赔上。” Peter急切眼神透露出对西餐探知欲。这让老板娘心动,让那个小伙子有一种不同于普通工人的认真与坚强。
际遇命中恩人
Mary是一位发福笑容满面的美国教师,她成了当时成都工作外国人的小小根据地的一家西餐厅常客。在那里帮助忙碌厨师的小男孩总是在远处望着她点菜。而Mary总是热心肠,从开始就餐后的意见提出到随后的餐后指导主厨学习新菜,从指导店内摆设到教授员工英语。她希望所有外国人能够在成都品尝到正宗西餐,将主厨带去她家学习,以换取陪同机会。这样贪婪而勤奋的一个男孩换来了她的青睐和支持。
2万元和技术换来股份
2000年初,当投资要开一家西餐厅时,Mary和Peter提供技术并一起投入资金。那时候,只是一个梦想——拥有自己的一间店。但他们最终拿到了2%股份,“也好,这样我至少可以参与管理之余,不仅仅做菜。”
生活就是这样,没有奢靡享受;事业则如彼德所言:“天时、高技巧、高文化素养。”通过艰苦努力,如彼德所说:“如果你一直从事扫地工作,你不会觉得它多么艰苦只有有变化才能回味过去知道那段时间是艰苦。”