在采访中，Peter只有一个要求：就叫他Peter吧，这样大家都习惯了。了解Peter，你会明白“有志者事竟成”这句千古名言的真谛。他出生于1981年，一位从土房走出来的农民娃儿，却能在繁华都市营造浪漫南美风情；一位手上长过老茧的竹编好手，却能为异国他乡寻觅乡味的老外烹饪出地道正宗西餐。

生活上，他保留着一些农家气息：24岁结婚，26岁得子，比城里人先行数年；住房要租，交通靠走，生活配套与高级打工仔有些相似。“生活就是这样，没有想过那些奢靡享受。”他的日子朴实、简单，为人正直、热情。

事业上，他飞跃了田野超越了烦躁都市，他那股“洋”味脱俗而真诚：The Tex-mex Burrito、大使塔可卡尔邦、塔可、法嘿塔(菜名)在他手中玩得有张有度，从不为川人改良口味只为那股正宗地道的“西洋”味;句句字正腔圆的英语竟令人难以分辨出他是位初一辍学的农家小伙儿，与老外对话宛若同乡般亲热。

偶然，他小心翼翼问道：“你是否觉得我说话结结巴巴？”记者答：“你说英文可比中文要流利很多。” 他微微一笑，黯然低头说：“我老婆也这样说的……”

对于成功，Peter解释很简单，只是“天时、地利、人和”。也许他还不明白，现在社会已经不再是富贵世袭时代，是一个平民时代，是一个智者真者时代，更是一个英雄出少年时代。从这一点来讲，他那傻傻地、一笑验证了这个时代新定义。

怎知艰苦岁月

在与Peter交谈中，他虽有时语句断断续续，但交流不算流畅，也时常给出一些经典的人生感悟。“如果你一直从事着扫地工作，每天如一日，你就不会觉得扫地多艰苦了。只有有了变化，回味过去才知道那段时光是艰苦的。”

12岁辍学编竹筐卖钱

他的家乡在资阳，一介书生却因交不起学费辍学。当时Peter才12岁，就注意到编豆瓣筐可以赚钱，便偷偷去看别人编筐学会手艺。一月后终于摸索出了第一个豆瓣筐，用以换取第一笔钱。这份劳作让他的双手每天都血淋淋，不仅被竹片划伤，还被刀片划伤，但随着技艺提升速度加快，小小之身已能赚取比父母还多的一份收入。在动员下，全家开始编竹筐，一家的状况也有所改善，当地称之为“能干”，这一家走上了康庄大道。

借来50元闯荡成都

拿到身份证后离开家庭，用借来的50元闯入成都。他经历了一周十几小时洗碗，每月包吃包住200元净收入。思想上满足但身体不能承受，再次遭遇流鼻血，被老板辞退。此后杀鸡守店端盘子……共七八个工作机会，最终命运悄然改变……

初识异域风情

1996年，在九眼桥打车站厨师助理。他体验到了不同世界，不再像以前那样黑暗和喧嚣，而是一排排整齐的地式调料和不同的烤箱微波炉。在这里不是吵闹不断催菜声，而是在空间内用英语交谈等待。这一切让他的兴奋难以抑制。而当晚洗澡也不再使用油腻餐桌水，而是在独立员工室享受淋浴，这些细节让彼得珍惜并且勤奋学习西餐技巧。

边帮厨边自学英语

开始帮助厨师学习西餐技巧，同时又缠着前厅的大哥姐姐做翻译桥梁，与用餐的是美国人的聊天。这时候帮忙的时候总是远远望着Mary坐在她熟悉位置点菜，她总是热心肠，从最初提出意见到指导主厨新菜，从摆设到教授员工英语。她希望所有外国人能够品尝到真正正确西餐，让彼得参与进来，并且陪同前往Mary家的学习机会，那里的调料超过50种！

一天,Mary邀请彼得去四川烹饪高等专科学校学习西餐技术全款支付学费。1999年进入该校系统训练，其技术迅速提高尤其是在Mary教导墨西哥料理方面取得巨大进步一年半后的毕业，他们共同开设了一间小型墨式馆，并投入2万元换取部分股份成为管理层之一。在这个过程中彼得坚持自己的梦想，即拥有自己的一间饭店。