当当网上两位85后生辣的川味麻辣小吃创业故事
当当网上，两个“85后”的川味麻辣小吃创业故事。他们用网络的便利，发展成了“接地气”创业项目，只用了3个月时间，就吸引到了4000多名“辣粉”，月收入达5万。
在振华路的30平米门店里，李兴强手拿大勺，在煤气灶前不停地搅拌着一锅香辣蟹，一旁的刘博站在冰箱前，边给两部手机充电，边翻看着顾客的订单，并一一记下来。
从早上5点半，他们就开始忙活。刘博要到长途汽车站接下当天刚从江苏运来的新鲜小龙虾，然后再赶回店内清洗。李兴强则要到菜市场采购这一天所需要的原材料。7点左右，他们简单地吃过早饭，就开始制作包括口水鸡、麻香牛肚在内的近十种热菜。
他们选择了目标更小、更为踏实的创业路，用心打磨每一种菜品，每一次调味都经过22次精挑细选，以确保每一份送出的都是最完美的小吃。在这个过程中，他们也学会了如何利用互联网营销，将自己的川味小吃推向更多人，让它们通过朋友圈和微信好友传递出去。
现在，小龙虾入口后会感觉味道更丰富，不仅仅是单纯的麻辣，还有汁液更香浓。而对于其他菜品，他们也注重保证口感最佳，比如将拉皮、口水鸡等需要淋汁的一些菜品送到目的地后，再将汁浇上，这样做可以保持食物新鲜，也能避免夏天温度高时因为长时间存放而变坨影响口感。
虽然最初两人只是兼职做互联网小吃，但看到了自己制作的小吃这么受欢迎之后，他们决定辞职开始真正的创业。一年多以后，现在市南区也有一个配送点，每天早上都会到他们这来提货，这样市南配送的时间将会大大缩短。而且，他们还准备在黄岛再开一家加盟店，因为路途遥远，不能直接配送，所以决定对加盟商只提供秘方，并不参与经营。
未来，他们希望能够开一家名叫“辣否”的实体店，让顾客一进门就能吃到正宗的川味小 eats。但无论何种形式，都坚持以质量为王，以真材实料和正宗的手艺赢得顾客的心。
