李绅老李的烤肉秘方
老李的烤肉秘方
记得每当周末，我总是会收到老李发来的短信：“小伙子，你要不要来我家尝尝我的新鲜烤肉？”那时候，天气总是好，阳光明媚，正是烧烤的最佳时节。我们一群朋友都会聚集在老李家的后院，那里是一片绿油油的草地，上面铺着厚厚的一层干净的地毯。
走进他的厨房，一股香味扑鼻而来，是他特制的辣椒粉和生姜粉混合在一起的独特调料。我知道，这次一定又有新的惊喜等着我们。在一个大铁架上，一串串已经开始冒烟的小排、牛舌、羊腿挂着，不时有几块被翻转过来，让外皮变成金黄色的美味。旁边还摆放了几个装满了各种蔬菜的大碗：西红柿、土豆切丁、胡萝卜条，还有几把新鲜摘下的葱花。
“这是什么？这不就是普通的小排吗？”我问道。
“哎呀，这就要看怎么做了。”老李笑着说，“你看这个小排，它们都经过了一段时间的腌制，用的是我自己配制的酱汁，再加上一些特殊配料，比如陈年酱油和花椒。”
他用手轻轻拍打了一下小排，然后将它们放在铁架上，用炭火慢慢烤制。我注意到了，他还有一本旧书摊在桌子上，那是一本传统医学书籍，上面记录了各种中药材对食物提取物质性的影响。他经常翻阅其中，对于如何将传统知识与现代烹饪相结合非常精通。
过了一阵子，小排上的焦糖开始出现，我们围坐在桌旁，每个人都拿起自己的分量。一口咽下去，那熟悉又略带诡异的风味立刻占据了我们的味蕾。这确实不同于之前吃过的地方，既不甜也不腻，而是一种平衡开胃且富含营养感受。大家纷纷赞叹：“真的是个秘方啊！”
晚饭结束后，我们继续聊天，一直聊到夜幕降临。而那个夏夜，在老李家，没有人会忘记那份无与伦比的心情，也没有人会忘记那些曾经品尝到的美妙滋味。那份心情，就像他们用来调好的酱汁一样——浓郁而难以言喻，只能通过不断回忆去体验一次又一次。