中国民间故事100篇中的岁月之饺揭秘冬至吃饺子的古老传说
每逢农历冬至之际，无论贫富，家家户户必备饺子佳肴。古语有云：“十月一日，冬至来临，水饺成风。”这习俗源自纪念“医圣”张仲景那场舍药留下的深情。冬至吃饺，不仅是对“医圣”的怀念，更是对他发明的“祛寒娇耳汤”的致敬。
传说中，这道汤乃张仲景首创，以其在南阳东关搭建的临时诊所向百姓施药而闻名。在那不温不热的冬日，他用羊肉、辣椒和祛寒草本熬制了一锅汤，将煮熟后的食材切碎，用面皮包成耳朵状的小丸子，即著名的“娇耳”。这些小丸子下锅再煮，然后分给需要帮助的人们，每人两只娇耳和一碗汤。人们品尝后身体发热，血液流畅，一夜之间双耳暖意盈心。
民谣里还流传着这样的话：“冬至若忘端饺子碗，冻掉了听话没人管。”这说明了当时人们对张仲景慷慨救人的故事有多么深刻地铭记在心。从此以后，在冬至和除夕这两个重要节日里，全家人聚餐时，都会准备这种仿照娇耳形状做出的过年食品，并称之为“扁食”，或称作“饺子”，以纪念那个伟大的医学家及其无私奉献。
尽管已经隔断数个世纪，但张仲景的事迹依然被后人传颂，他折腾出的故事也随着时间流转，被融入到我们的生活方式中。他不仅是一位高超的医者，也是一位具有极高道德标准的人物，无论贫富贵贱，他都能平等地施以援手，为那些苦难的人们带去希望与安慰。而我们今天享用的每一个美味的饺子，都承载着他的恩情与智慧，让我们在这个特别的时候，更好地感受这一份历史与文化上的珍贵遗产。