梦想与创新社会名人蛋糕创业故事
80后创业者:从学生到蛋糕店老板的传奇故事
在一个不太为人知的角落,80后这一代正在悄然崛起,他们以自己的方式,在社会财富的战场上展现着新生力量。陶立群,这位与记者同龄的年轻人,其背后隐藏着一个令人惊叹的一年内开三家蛋糕店的传奇。
陶立群坐在咖啡馆里,认真地看着报纸。他看起来像个见人就会腼腆笑的大男孩,但他是大学时就开始创业,并积累了一定的商业经验。他的商业风范虽然不显眼,但脚踏实地干出来的成果却是明显可见。
“新天烘焙”一年内花开三度
今年10月,陶立群在市区鲁迅路上的“新天烘焙鲁迅路店”正式营业。这已经是他迄今为止开设的第三家连锁店,只过了不到一年时间。
在浓郁的咖啡香中,陶立群开始讲述他的创业故事。他曾经面对同样选择:继续考研、找工作还是选择创业。最终,他决定追随自己的梦想——做出最美味的蛋糕。
父母起初不同意但最终支持了他。在他们同意之后,陶立群开始选址、寻找师傅和装潢店铺,每个细节都亲力亲为。在老师傅指点下和自己的摸索下,“新天烘焙新建路店”于2006年12月26日正式开张。
优质用料和不错口味很快赢得了顾客喜爱,也赢得了一份不错成绩单。经营成功让“新天烘焙”的第二、三家连锁店迅速出现于绍兴街头,而陶立群也完成了由学生到商人的转变。
梦想就是做出最美味蛋糕
尽管绍兴市场竞争激烈,与其他品牌如“春蕾”、“亚都”、“元祖”等相比,“新语烘焙”、“资溪面包”的进入加剧了竞争。但对于如何有效抢占市场份额,把顾客留住,让“新天烘焙”成为市场主流品牌,是陶立群一直思考的问题。
为了质量,他学习工商管理多年的知识明白,要站在市场前沿,不断提升产品质量才能稳固根基。他选料要精良,聘请师傅也要顶级,以确保每一块蛋糕都是贴心服务给顾客而非简单商品交易所带来的满足感,从而实现真正意义上的最高品质。
大胆尝试从蛋糕店到休闲吧
作为学工商管理专业的人物,与做蛋糕似乎无关联,但这正是其优势。“新天烘焙”的许多东西都需要现学现用。当记者问及如何起步并解决遇到的难题时,陶立新的回答简洁直接:“造都能学,还有什么不可?”
大学期间,他还经营过休闲吧,那时候什么都不懂,比如哪里买好咖啡豆或挑好的品种。不过,他坚信没有什么不能学会,这股信念使休闲吧快速获得老师及同学们青睐,在学校众多餐饮中脱颖而出。而对于“新天烘焙”,经过会不会到会、不会到懂的心理历程,最终理解到了能力不是关键,而机会总是在身边,只需果敢抓住它,一步一步完善改进,就能收获习惯,再通过习惯塑造性格,最终影响命运,如威廉詹姆士所说:“种下行动就会收获习惯;种下习惯便会收获性格;种下性格便会收获命运。”
很多时候离不开朋友帮忙
大学生创业最大困难之一就是资金问题,但幸运的是,有亲情、友情支持。父亲提供资金支持,使之能够顺利启动业务。此外女友也一直默默陪伴,无论何时,都是一份温暖的情感支撑。而朋友们也是不可或缺的一部分,他们帮助解决各种难题,为这个小企业提供宝贵资源和援助,使之不断向前发展,同时体验到了合作共赢带来的巨大乐趣。
最后,尽管有许多挑战,但是有父母、女友和朋友这样的团队支持,“新天烘焙”的成功证明了付出的重要性以及相信自己能够克服一切障碍的事实。